סלט יווני
מרכיבים: |
|
• 1 ראש חסה ערבית
• 1 פלפל אדום או פלפל כתום חתוך לקוביות
• 1 בצל סגול חתוך גס
• 1 קופסת שימורים של גרגירי חומוס
• 2 פלפלים קטנים כבושים (פפרוצ'יני)
• 1/2 כוס זיתי קלמטה
• 1 סלסלת עגבניות שרי פרוסות לחצאים
• 1 מלפפון עם קליפה חתוך לקוביות
• לרוטב:
•
1 כף אורגנו יבש
•
מיץ מלימון אחד סחוט
•
1 שן שום קצוצה
•
5 כפות שמן זית
•
מלח ופלפל
|
אופן ההכנה: |
• מכינים תחילה את הרוטב.
•
שמים בקערה את השום האורגנו והלימון, מוסיפים 5 כפות שמן זית, מלח פלפל ומערבבים היטב.
•
בקערה נפרדת, חותכים את החסה עם היד לחתיכות גדולות, מוסיפים פלפל האדום, בצל, מלפפון ועגבניות.
•
מפזרים מעל את החומוס ואת הזיתים, ומעל הכל את גבינת הפטה.
•
מעטרים בפלפלים חריפים ומעט אורגנו.
•
מוזגים את הרוטב על הסלט כ- 10 דקות לפני ההגשה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
סלט יווני עם גרגירי חומום ופלפלי פפרוצ'יני (פלפלים קטנים ירוקים ומשומרים שמגיעים מאיטליה).
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאת:
סלט יווני לילדים
יום רביעי 06 יולי 2011
|
מאת:
קוראלוש
יום ראשון 03 יולי 2011
|
|
|
|
